KARAKÖY LOKANTASI

Tarih boyunca İstanbul’un liman ve ticaret merkezi olmuş, Boğaziçi’nin Avrupa tarafında ve Haliç’in ağzında yer alan Karaköy’de, 2000 yılından bu yana, gündüzleri esnaf lokantası, akşamları ise modern meyhane olarak varlığını sürdüren Karaköy Lokantası, aynı sokak üzerinde taşındığı yeni yerinde, atmosferini şehrin renklerinden, geleneğin ürettiklerinden ve çok kültürlü toplum mozaiğinden alan, kendine has ve zamansız bir tasarım anlayışıyla yenilenmiş.

Mekanın en dikkat çekici öğesi olan ve mutfak ile yemek alanını birbirinden ayıran duvarın kaplandığı el yapımı çiniler, lokanta için özel tasarlanmış ve Türkiye’nin seramik endüstrisinin öncülerinden Gorbon Seramik’te özenle üretilmiş. Sınırsız birleşim, tekrar çeşitliliği ve yüzeyindeki beklenmedik ışık gölge oyunlarıyla kendi içinde hareketlenen bu çiniler, rengiyle de ortama bir canlılık kazandırıyor.

150 m² oturma, 50 m² mutfak ve servis alanına sahip mekana dahil edilen cam eklenti, ortamın doğal ışığını arttırarak hacim algısını ferahlatıyor. Mekanda cam eklenti de dahil tüm zeminlerde uygulanan mermer mozaik döşeme, bütüncül bir zemin algısı yaratıyor. Aynı zamanda parlak ve mat yüzey bitişlerine sahip altıgen mermer parçalar bir araya gelerek kısmen yansıtıcı kısmen emici, hareketli bir zemine dönüşüyor.

Girişten yemek alanına tüm mekanı kapsayan ahşap modüler tavan, açılı ve derinlikli formuyla akustik kontrol, iklimlendirme, aydınlatma, müzik yayını gibi tüm unsurları çözmenin yanı sıra geniş tavan yüzeyini hareketlendirerek ortama kimlik kazandırıyor.

Bar, meze tezgahı ve servis bölümlerinde, duvar çinilerini kapatmadan tavandan sarkan konstrüktif paslanmaz malzemeden raflar, detaylarında gizli aydınlatmalarıyla arkadaki çinileri ve üzerindekileri aydınlatarak mekanın canlılığını arttırıyorlar.

Geniş giriş cephesinde yer alan camlı ahşap doğramalar, geçirgenliği ve geniş açılım imkanıyla mekanın canlılığını sokağa taşıyor ve davetkar bir giriş yaratıyor.

Mekana girenleri karşılayan meze dolabı ve bar, kullanıcılar beklerken yemek seçimi ve içki servisine imkan tanıyor. Uzun, monoblok yapısıyla girişte etkin bir yer alan barın tezgahı, pütürlü ve mat yüzeyiyle doğal taşın kullanımını ve temasını yumuşatıyor. Barın arkasındaki ayna kaplı duvar, hem ahşap tavan sisteminin yansıyarak sürmesini hem de giriş alanının derinlik kazanmasını sağlıyor.

Girişin solunda yer alan büyük cam, yüzeyinde sergilenen “alıntı”larla, Karaköy Lokantası’nın daha önceki mekanında farklı bir konseptle başlattığı vitrin yerleştirmelerinin bir devamı olan “CaMekan”a dönüşüyor.

KÜNYE:

İç Mimari Tasarım: Ypsilon Tasarım
Tasarım Ekibi: Yeşim Bakırküre
Proje Ekibi: Abdullah Akçay
Danışman: Hayriye Sözen
İşveren: Alp Oral Kurt
Ana Yüklenici: Ada Yiyecek İçecek ve Turizm Hiz. Tic. Ltd. Şti.
Mekanik Proje: Ar Tesisat
Elektrik Projesi: Resaş Elektrik
Tesisat Projesi: Ar Tesisat, Nail Daşdemir
Endüstriyel Mutfak Projesi: Dilber Korkut
Fayans Üretimi: Gorbon Seramik
Aydınlatma Tasarımı: Onoffld
3 Boyutlu Görselleştirme: Kerem Baş
Şantiye Yöneticisi: Barış Keleş
Tamamlanma Tarihi: 2021
Toplam İnşaat Alanı: 200 m2
Proje Yeri: Karaköy, İstanbul
Fotoğraflar: Flufoto